Вчера, 26 ноября, в отделении социальной реабилитации, абилитации инвалидов и обеспечения дневного пребывания для граждан пожилого возраста, в кулинарном кружке «Вкус жизни» царила по-настоящему зимняя, уютная атмосфера. Мы провели мастер-класс, посвященный согревающим и сытным блюдам, которые так приятно готовить и есть в холодное время года. Главным кулинарным открытием для многих стал Белый винегрет. Это вариация знакомого всем салата, но без свеклы, благодаря чему он имеет нежный цвет и совершенно иной, очень свежий вкус. Подавали его традиционно — вприкуску с ароматными бутербродами с сельдью. Неожиданное, но удивительно гармоничное и вкусное сочетание! Этот рецепт смело можно заносить в кулинарную копилку. Но как всегда, главным украшением вечера стали даже не блюда, а душевные беседы за большим столом. Под заварной чай и невероятно вкусный хлеб с цукатами, который испекла наша талантливая участница О.С. Тумеля, мы делились рецептами, историями и просто наслаждались общением. Такие вечера напоминают, что кулинария — это не только про еду, но и про тепло человеческого общения. Спасибо всем, кто был с нами!